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如何预防排烟系统内的油脂积累-速宁环保

发布:admin 时间:2024-04-27

预防排烟系统内油脂积累的措施对于保持系统效率和避免火灾风险至关重要。以下是一些有效的预防措施:

  1. 定期清洗:定期对排烟系统进行专业清洗,包括烟道、烟机叶轮和滤网等部件,以去除积累的油脂。

  2. 使用合适的烹饪油:选择精炼油而非未精炼或重复使用的油,因为精炼油杂质少,烟点高,能减少油烟的产生1

  3. 控制油温:避免将油温加热至过高,一般不超过190-200℃,以减少油烟的生成。

  4. 改进烹饪习惯:多采用蒸、煮等少油烟的烹饪方式,减少煎炸等产生大量油烟的方法。

  5. 提高油脂分离度:使用高效的油烟净化设备,如方太研发的微极距静电分离技术,能实现油脂分离度超过98%,显著减少油脂进入排烟系统。

  6. 安装油烟净化器:在排烟系统中安装油烟净化器,有效去除油烟中的油脂和有害物质。

  7. 加强维护:确保排烟系统的维护工作符合制造商的指导和当地的法规要求。

  8. 使用高效排烟设备:选择设计优良的排烟设备,这些设备通常配备有较好的油脂分离和净化功能。

  9. 监测排放指标:参与或自行开展油烟排放的监测,确保排放指标符合环保要求。

  10. 教育和培训:对厨房工作人员进行教育和培训,提高他们对预防油脂积累重要性的认识。

速宁环保可以提供专业的排烟系统清洗和维护服务,帮助客户有效预防油脂积累,确保系统的高效运行和合规排放。


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